いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

　

2025年8月より、すき焼き割烹 㐂つねでは、私たちが考える感動のしゃぶしゃぶ「すきしゃぶ」の提供を開始いたします。近年の猛暑やお客様のご気分によって、メインでお召し上がりいただくものを選べる方がやさしいのではないかと思い、しゃぶしゃぶのコースを開発しました。

　

すき焼きで培った引き出しをあえて封じ、火入れ・出汁・タレ・カットのすべてを見直し、軽やかに、しかし決して軽くないコースを目指しました。試作する中で感動に焦点を置き、残すべきものは残し・足すべきところを足し・なくすべきものはなくして再構築した、㐂つねのしゃぶしゃぶです。

　

そして、タレにもこだわりました。すき焼きの割り下を使用した「すきつゆだれ」、軽やかさとコクを両立させた「ごまだれ」、シンプルにおいしい「牡蠣だしぽん酢」をご用意。それぞれに大和牛とお野菜を入れて召し上がっていただきます。もちろん、すき焼き同様、スタッフが全て仕上げていきます。

　

おいしいだけではない、楽しく、心地よい時間を過ごせるように、すき焼きも、しゃぶしゃぶもさらに研ぎ澄まして参りますので、㐂つねのあらたな挑戦「すきしゃぶ」をぜひ一度ご賞味ください。

　

ご予約を心よりお待ちしております。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/nara-kitsune/reserve